寒风凛冽的冬日，街头巷尾的水果摊上，那红彤彤、圆滚滚的柿子像小灯笼般诱人；晶莹剔透的柚子散发着清新的果香；还有那黄澄澄的橘子，剥开皮后，果肉饱满多汁……这些冬季水果，凭借着独特的口感和丰富的营养，成了很多人冬日里的心头爱。然而，你可能不知道，有些看似美味的冬季水果，却在悄悄“偷”走你的免疫力，损伤你的脾胃。

一、柿子：甜蜜陷阱，脾胃的“隐形杀手”

冬天，软糯香甜的柿子大量上市，不少人一吃就停不下来。柿子确实含有丰富的维生素 C、胡萝卜素等营养成分，有清热润肺、生津止渴的功效。但你知道吗，它也可能是脾胃的“隐形杀手”。

从中医角度来看，柿子性寒，冬季人体阳气内藏，脾胃功能相对较弱。过量食用柿子，寒邪容易侵入脾胃，导致脾胃虚寒。脾胃虚寒的人，常会出现腹痛、腹泻、消化不良等症状，原本就脆弱的脾胃功能会进一步受损。

现代医学也发现，柿子中含有大量的鞣酸。鞣酸在胃酸的作用下，会与蛋白质结合成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内。如果同时吃了较多富含蛋白质的食物，如肉类、鸡蛋、牛奶等，就容易形成胃柿石。胃柿石会刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会导致胃出血、胃穿孔，严重影响身体健康。

有一位张大爷，特别喜欢吃柿子。冬天一到，他每天都要吃好几个。有一段时间，他总感觉胃部隐隐作痛，还伴有腹胀、食欲不振的症状。去医院检查后，医生发现他胃里有一个不小的胃柿石，原来是他过量食用柿子导致的。经过一段时间的治疗和调理，张大爷的胃才逐渐恢复了正常。

二、柚子：清热降火，却也可能“偷走”免疫力

柚子水分充足、酸甜可口，是冬季清热降火的佳品。它富含维生素 C、类胰岛素成分等，有降低血糖、降低胆固醇、增强免疫力等作用。然而，对于一些特殊人群来说，柚子却可能是免疫力的“偷走者”。

柚子中含有一种叫做呋喃香豆素的物质，这种物质会抑制人体内一种重要的酶——细胞色素 P450 3A4 的活性。这种酶参与了许多药物的代谢过程，包括一些降压药、降脂药、抗过敏药、免疫抑制剂等。如果吃了柚子后再服用这些药物，药物在体内的代谢速度会减慢，导致药物在血液中的浓度升高，从而增加药物的副作用。

比如，高血压患者服用降压药后吃柚子，可能会使血压骤降，出现头晕、心慌、乏力等症状，严重时甚至会危及生命。长期这样，身体的免疫系统也会因为药物副作用的影响而受到损害，免疫力下降，更容易受到疾病的侵袭。

李女士是一位正在服用免疫抑制剂的器官移植患者。有一次，她在吃了柚子后，感觉身体有些不适，出现了发热、乏力等症状。去医院检查后，医生发现她的免疫指标出现了异常，原来是柚子影响了药物的代谢，导致免疫抑制剂在体内的浓度过高，抑制了正常的免疫功能。从那以后，李女士再也不敢随便吃柚子了。

三、橘子：酸甜多汁，过量食用伤脾胃又“上火”

橘子酸甜多汁，富含维生素 C、柠檬酸等营养成分，具有开胃理气、止咳润肺的功效。冬天吃几个橘子，既能补充水分，又能缓解干燥带来的不适。但是，橘子也不能多吃，否则会伤脾胃又“上火”。

橘子性温，过量食用容易导致体内热量积聚，出现“上火”症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等。尤其是对于那些本身就属于阴虚火旺体质的人来说，吃橘子更容易加重“上火”症状。

同时，橘子中含有较多的糖分和有机酸。过量食用橘子会刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成损伤，引起胃痛、胃胀、反酸等症状。特别是对于脾胃虚弱、胃酸过多的人来说，更要少吃橘子。

小王平时就喜欢吃橘子，冬天橘子上市后，他几乎每天都要吃一大袋。没过多久，他就感觉喉咙干痛，嘴角还起了几个水泡，大便也变得干燥难解。他以为是天气干燥的原因，没太在意，继续大量吃橘子。结果，症状越来越严重，还出现了胃痛、反酸的情况。去看医生后，医生告诉他，是过量食用橘子导致了“上火”和脾胃损伤，让他以后要注意控制橘子的摄入量。

四、科学食用冬季水果，守护健康防线

虽然这些冬季水果存在一定的“隐患”，但只要我们科学食用，就能在享受美味的同时，守护好身体健康。

1. 适量食用

任何食物都要适量食用，冬季水果也不例外。柿子每天食用量不宜超过 2 个；柚子一次不要吃太多，尤其是正在服药的人，最好在服药前后 72 小时内避免食用；橘子每天吃 3 - 5 个即可。

2. 注意食用时间

不要空腹吃柿子、橘子等酸性水果，以免刺激胃黏膜。最好在饭后 1 - 2 小时食用，这样既能减少对脾胃的刺激，又能更好地吸收水果中的营养成分。

3. 搭配合理

食用水果时，可以搭配一些温热性的食物，如红枣、桂圆、核桃等，以中和水果的寒性或温性。比如，吃柿子时可以搭配几颗红枣，既能缓解柿子的寒性，又能增加营养。

4. 特殊人群慎食

脾胃虚寒、胃酸过多、糖尿病、正在服药等特殊人群，要根据自己的身体状况谨慎食用冬季水果。如果不确定自己是否适合食用某种水果，最好咨询医生的建议。

冬天的水果虽然美味，但我们不能被它们的甜蜜所迷惑。了解这些水果的特性，科学合理地食用，才能避免它们“偷”走我们的免疫力，损伤我们的脾胃。让我们在享受冬日水果盛宴的同时，守护好自己的健康防线，度过一个温暖又健康的冬天。