盛夏三伏，烈日似火，空气中弥漫着燥热与湿气，仿佛置身于一个巨大的蒸笼之中。在这样的天气里，人体就像一台高速运转的机器，不断散热排汗，却也极易陷入“内忧外患”的困境——外有高温侵袭，内有湿气积聚，心脏作为身体的“发动机”，也承受着巨大的压力。此时，一碗清热祛湿又护心的汤品，无疑是给身体最贴心的呵护。

三伏天，身体面临的“双重挑战”

三伏天，是一年中最炎热、最潮湿的时段。高温环境下，人体为了维持正常的体温，会通过大量出汗来散热。然而，这也会导致体内水分和电解质大量流失，若不及时补充，就容易出现脱水、中暑等症状。同时，潮湿的空气使得湿气容易侵入人体，湿气困脾，会影响脾胃的运化功能，导致食欲不振、消化不良、腹胀腹泻等问题。而且，湿气重还会让人感到困倦、乏力、精神萎靡，仿佛身体被一层无形的枷锁束缚着。

心脏在三伏天也面临着严峻的考验。高温会使人体血管扩张，血液循环加快，心脏的负担随之加重。对于本身就患有心脏疾病的人来说，三伏天更是病情容易加重的时期。因此，在三伏天里，清热祛湿、保护心脏，成为了养生的关键。

清热祛湿护心汤品大揭秘

绿豆山药排骨汤：全家共享的滋补佳品

绿豆，堪称三伏天的“消暑神器”，它具有清热解毒、消暑利水的功效。在炎热的夏日，喝上一碗绿豆汤，瞬间就能感受到那股清凉从喉咙蔓延至全身。山药则是健脾益胃的高手，还能祛湿。三伏天里，脾胃容易被湿气困住，吃点山药能帮脾胃“动起来”，更好地运化湿气。排骨富含蛋白质和钙等营养成分，能为身体补充能量和营养。

将这三种食材搭配在一起，炖成一锅美味的绿豆山药排骨汤，既能保留绿豆的清热作用，又能用山药健脾、排骨补气血，让汤品“清而不寒”，适合全家老少一起饮用。具体做法如下：准备绿豆50g、山药1根（约200g）、排骨300g、生姜3片、葱段少许、盐少许。先把排骨剁成小块，冷水下锅，加入1片姜、少许葱段，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。绿豆提前用清水泡30分钟，山药去皮切成滚刀块，泡在清水中防止氧化变黑。砂锅中加足量清水（约1.5升），放入焯好的排骨、2片姜，大火烧开后转小火炖30分钟，再放入绿豆和山药块，继续炖15分钟，至山药能用筷子轻松戳透，加少许盐调味，撒上葱花即可。

竹荪玉米椰子鸡：清香解腻的养生汤品

三伏天，很多人总觉得没胃口，油腻的汤喝不下去。这时候，来一碗竹荪玉米椰子鸡汤，绝对能让你胃口大开。竹荪自带清香，能祛湿热；玉米甜润多汁，能清热利尿；椰子水清甜可口，富含多种电解质；鸡肉鲜嫩多汁，富含优质蛋白质。这道汤将几种食材的优点完美融合，喝起来清清爽爽，喝完嘴里不发腻，还能生津解渴。

制作这道汤也不复杂。准备竹荪5根、玉米1根、椰子1个、半只鸡（约500g）、生姜2片、盐少许。先把竹荪剪去根部和顶部网状部分，用温水泡10分钟，泡软后挤干水分，切成3段；玉米切成小段；椰子顶部开小口，倒出椰子水，再把椰肉挖出来切成小块；鸡剁成小块，冷水下锅加1片姜焯水，撇去浮沫后捞出备用。砂锅中放入焯好的鸡块、椰子水、椰肉块、玉米段、1片姜，再加适量清水（没过食材即可），大火烧开后转小火炖30分钟，放入竹荪，继续炖15分钟，最后加少许盐调味即可。

冬瓜丸子汤：日常清润的祛湿良方

冬瓜丸子汤是一道非常适合三伏天的家常汤品。冬瓜就像一个“天然利尿剂”，它含有丰富的水分和钾元素，能促进钠盐排泄，缓解高温引发的电解质失衡，还能通过尿液把体内的湿气和热气带出去。而且冬瓜性子温和，就算天天喝也不用担心伤脾胃。瘦肉丸子提供优质蛋白，比吃肥肉更清爽，搭配冬瓜的淡香，汤喝起来不寡淡，还能给身体补充能量。

制作冬瓜丸子汤，先准备冬瓜300g、猪瘦肉150g、生姜1片、葱花少许、淀粉5g、生抽3g、盐少许。把猪肉剁成肉馅，放入碗中，加3g生抽、5g淀粉、少许盐，再分3次加入15ml清水，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。冬瓜去皮去瓤，切成薄片。锅中加适量清水（约800ml），放入姜片，大火烧开后转小火，用勺子把肉馅团成小丸子，一个个放入锅中，别搅动，避免丸子散掉。丸子全部浮起来后，放入冬瓜片，继续煮5分钟至冬瓜变透明，加少许盐调味，撒上葱花即可。

丹参红花汤：护心养血的专属汤品

除了上述适合全家饮用的汤品，对于心脏不太好的人来说，丹参红花汤是一款不可多得的护心汤品。丹参具有活血化瘀、养心安神的功效，红花则能够活血通经、止痛。两者合用，对于心血瘀阻型心脏病有很好的疗效。

制作丹参红花汤，可准备丹参15g、红花10g。将丹参和红花洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煎煮30分钟左右，取汁饮用。可以每天喝一次，能起到一定的养心护心作用。不过需要注意的是，这款汤品不能替代药物治疗，如果患有心脏疾病，一定要在医生的指导下进行综合治疗。

喝汤有讲究，健康有保障

在三伏天喝这些清热祛湿护心的汤品时，也有一些小讲究。首先，要避免添加过多的盐和味精，以免加重体内湿气。因为过多的盐分会导致体内水分潴留，加重湿气症状；味精则可能影响人体的代谢功能。其次，汤品温度不宜过高或过低，以免对口腔和胃肠道造成刺激。建议将汤品冷却至适宜温度后再饮用，一般来说，40℃左右的汤品口感和营养都最佳。另外，在制作和饮用汤品时，要注意卫生和安全，避免污染和细菌滋生。食材要新鲜干净，烹饪器具要清洁卫生，这样才能保证汤品的质量和安全。

三伏天虽然酷热难耐，但只要我们合理饮食，多喝这些清热祛湿又护心的汤品，就能在炎炎夏日里保持身体的健康和活力。让我们用一碗碗温暖的汤品，驱散夏日的燥热与湿气，为心脏撑起一把“保护伞”，轻松度过这个难熬的三伏天！