当立夏的脚步悄然来临，阳光开始变得炽热而浓烈，仿佛大自然按下了“升温键”，宣告着夏天的正式登场。随着时间的推移，三伏天也会接踵而至，那是一年中最热、最闷、最潮湿的时段，骄阳似火，热浪滚滚，人们仿佛置身于一个巨大的蒸笼之中，稍一活动便汗流浃背，酷热难耐。

在这样的季节里，身体也面临着诸多挑战。高温使得人体新陈代谢加快，水分和营养物质大量流失，容易出现口干舌燥、食欲不振、疲惫乏力等症状。同时，暑湿之气容易侵袭人体，导致脾胃功能失调，引发各种不适。因此，在从立夏到三伏的这段时间里，如何清热解暑、补充营养，成为了我们关注的重要话题。而今天，就要给大家介绍一款神奇的汤品，它就像夏日里的一缕清风，能帮你清热解暑，提供全面营养，让你舒服地度过整个夏天。

这款汤就是绿豆百合莲子汤。绿豆，堪称夏季的“解暑明星”。它性凉味甘，具有清热解毒、消暑利水的功效。在炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，能迅速缓解身体的燥热，让体内的暑气随着汗水排出体外。绿豆中还富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等多种营养成分，能为身体补充能量，增强免疫力。想象一下，在烈日下劳作归来，喝上一口冰凉的绿豆汤，那丝丝凉意瞬间从喉咙蔓延至全身，仿佛所有的疲惫和燥热都被一扫而空。

百合，是这碗汤中的“润肺佳人”。它具有润肺止咳、清心安神的作用。夏季天气炎热，人们容易心烦气躁，睡眠质量也会受到影响。百合能够帮助我们平复烦躁的情绪，让内心变得宁静平和，从而改善睡眠状况。而且，百合还含有丰富的黏液质和维生素，对皮肤有很好的滋养作用，能让我们的肌肤在炎炎夏日也能保持水润光滑。

莲子，则是这碗汤的“滋补担当”。它性平味甘涩，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。夏季脾胃功能容易受到影响，出现消化不良、腹泻等问题，莲子可以有效地调理脾胃，增强脾胃的运化功能。同时，莲子还能养心安神，帮助我们在炎热的夏天保持一颗平和的心，远离烦躁和焦虑。

将绿豆、百合、莲子这三种食材巧妙地搭配在一起，熬制成一碗清香四溢的绿豆百合莲子汤，不仅口感丰富，而且营养全面。下面就为大家详细介绍一下这款汤的制作方法。

绿豆百合莲子汤制作方法

所需食材

绿豆100克、百合20克、莲子30克、冰糖适量（可根据个人口味调整）

制作步骤

1.食材处理：将绿豆、百合、莲子分别用清水冲洗干净，绿豆和莲子可以提前浸泡2 - 3小时，这样更容易煮烂。

2.开始熬煮：把处理好的绿豆、莲子放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中要不时地搅拌，防止粘锅。

3.加入百合：大约炖煮30 - 40分钟后，绿豆和莲子已经变得软烂，此时加入百合继续炖煮10 - 15分钟，直到百合变得透明。

4.调味出锅：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全融化，一碗香甜可口的绿豆百合莲子汤就大功告成啦！

从立夏到三伏，不妨把绿豆百合莲子汤纳入你的夏日饮食清单。在炎热的午后，从冰箱里取出一碗冰镇过的绿豆百合莲子汤，轻轻舀起一勺，送入口中，绿豆的沙软、百合的清甜、莲子的粉糯在舌尖上交织，带来一场味蕾的盛宴。与此同时，它也在默默地为你的身体补充水分和营养，清热解暑，让你在炎炎夏日里感受到丝丝清凉与舒适。

让我们一起用这碗绿豆百合莲子汤，对抗夏日的炎热，为身体注入满满的活力，舒服地度过这个夏天吧！