立秋一过，风里就开始带“燥”了。很多人发现：明明睡得不少，脸色却像蒙了一层灰；早上起来口干舌燥，晚上翻来覆去睡不踏实；明明没干什么重活，却总觉得浑身没劲儿……其实，这都是身体在提醒你——该补气血、润秋燥了。

说到补气血，很多人第一反应是乌鸡白凤丸。但很多人不知道，眼下正当季的葡萄，就是初秋顶划算的“补养好物”。它在中医里素有“天然乌鸡白凤丸”的美誉，性平不寒，酸甜开胃，补气血、润秋燥、安神助眠，好处多到数不清。

一、为什么说葡萄是“水果界的乌鸡白凤丸”？

中医认为，葡萄味甘、酸，性平，归肺、脾、肾经，是补气血的“好手”，被誉为“果中珍品”和滋阴养血的佳品。

《神农本草经》更是把葡萄列为上品，说它能“主筋骨湿痹，益气，倍力，强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年”；《滇南本草》也记载葡萄能“大补气血，舒筋活络”。《随息居饮食谱》则记载葡萄可“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴”，对气血不足、口干舌燥、身体疲乏虚弱的人非常友好。

从现代营养学角度看，葡萄富含铁元素——铁是制造血红蛋白的重要原料，同时葡萄中的维生素C还能促进铁的吸收，进一步增强补气血的效果。

二、脸黄、失眠、疲惫？葡萄正好对症

1. 补气血，养出好气色

中医认为葡萄入脾、肾二经。气血足了，皮肤自然润泽饱满，养出由内而外的好气色。平时总觉得气短乏力、蹲一下站起来头晕的人，可以每天吃一点，慢慢就能感觉到精气神上来了。面色苍白、气血虚弱的人，如果想让葡萄发挥补养气血的作用，一定要选紫色甚至黑色的葡萄。

2. 解秋乏，快速回血

葡萄里的葡萄糖、果糖能快速被身体吸收，转化成能量，缓解身体和大脑的双重疲劳，对神经衰弱、总觉得累的人特别友好。

3. 安神助眠，一觉到天亮

很多人不知道，葡萄里含有天然的褪黑素——这正是大脑调节睡眠周期的关键物质。经常失眠、早醒、睡眠浅的人，睡前半小时吃一小把，有助于平稳入睡。

4. 疏肝解郁，赶走“秋季emo”

秋天气燥，人总容易莫名烦躁、情绪低落。葡萄味酸入肝，能疏肝解郁、调畅气机，连它的清甜果香都能帮人舒缓焦虑。心情不好的时候吃几颗酸甜的葡萄，整个人都跟着舒展了。

5. 护血管，抗氧化

葡萄皮和籽里的花青素、白藜芦醇能清除体内自由基，延缓皮肤衰老、淡化色斑，还能保护血管、降低心血管疾病风险，是名副其实的“长寿果”。

6. 润秋燥、益肝肾

秋季空气干燥，吃葡萄能起到润肺的作用，改善咳嗽痰多的症状；葡萄入肾经，对肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩，也有一定的辅助调理作用。

三、不同颜色的葡萄，养不同的地方

挑葡萄不能只看甜不甜，按颜色选才更适合：

红葡萄：软化血管的“小能手”，能防血栓、护血管，家里长辈、久坐少动的人可以多吃。

白葡萄：润肺止咳首选，秋燥咳嗽、嗓子干痒、经常用嗓子的人，吃白葡萄最润。

绿葡萄：偏重清热解毒，上火、口干口苦、长口疮，或是肝火旺、夜里燥烦睡不安稳的时候吃，能帮身体清清内热。

紫葡萄：女生的“美容果”，花青素含量最丰富，抗氧化、淡色斑、养皮肤就选它。

黑葡萄：滋阴养肾功效突出，经常熬夜、腰酸乏力、头发早白的人，吃黑葡萄更适合。

四、这样吃，营养一点不浪费

连皮带籽吃，营养翻倍。 很多人吃葡萄吐皮又吐籽，其实最有营养的花青素、白藜芦醇大多都在皮和籽里——葡萄皮里的花青素比果肉多得多。怕涩的话，可以连皮带籽榨成汁喝。

每天吃多少合适？ 葡萄虽好也不能多吃，每天限量以200——350克（约20——30颗）为宜，最好在两餐之间食用，避免餐前空腹或餐后立即食用。

进阶吃法： 气血两虚、入秋后容易疲倦、气短懒言的人，可以用葡萄加干山楂、黄芪，加水大火煮开后转小火继续煮15分钟，早晚各饮用一杯，连续饮用一周，有助于提升体力、改善面色。

五、吃葡萄的讲究，这几条别忽略

这几样东西，别和葡萄一起吃：别和牛奶同吃，葡萄里的酸性物质会和牛奶中的成分反应，容易拉肚子、呕吐，最好间隔1小时以上；别和海鲜、鱼虾同吃，葡萄里的鞣酸会和海鲜里的蛋白质结合，不好消化，容易腹胀腹泻；吃完葡萄别立刻喝水，容易加速肠道蠕动引起腹泻，隔半小时再喝水更稳妥。

这几类人，别贪多：脾胃虚寒、平时容易拉肚子的人，一次别吃太多；糖尿病人可以选马奶葡萄这类低糖品种，少量尝鲜即可；正在控重、肥胖的人，要注意糖分摄入，别把葡萄当饭吃。此外，有肾功能障碍的老人需谨慎食用。

清洗有妙招：先用流水成串冲洗，再用清水浸泡10分钟左右，过程中可加少量面粉，帮助吸附葡萄表面的灰尘脏物，最后用清水冲洗干净。葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质，属于天然物质；正常“白霜”分布自然均匀，药剂残留形成的“白霜”分布不均匀，还可能有暗蓝色痕迹，可以据此区分。

吃完记得漱漱口：葡萄里的发酵糖类物质会腐蚀牙釉质，吃完漱漱口，避免长蛀牙。

写在最后

秋天是大自然让我们“收”的季节，把夏天的火热收回来，把身体里的精华藏起来，为过冬做准备。此时人体阳气内敛、阴气渐增，补气血尤为重要，而葡萄正是顺应天时的初秋第一养人果。

趁着葡萄正当季，每天一小把，把气血补回来、把津液润回来。当然，食疗仅是日常辅助调理，若气血不足症状严重，还需及时就医、辨证调理。