你是不是也这样？一到夏天，嗓子疼、口腔溃疡、牙龈肿痛轮番上阵；吃点凉的拉肚子，吹点空调就感冒；身上莫名其妙长红疙瘩，湿疹反复发作……

上医院吧，排半天队，开一堆抗生素。吃多了伤肠胃，不吃又扛不住。

其实，老一辈人早就有办法了。他们常说一句话：“夏天吃对草，不往医院跑。”什么意思？夏天天地间阳气最旺，细菌病毒也最活跃。但老天爷很公平，他在长病菌的同时，也长出了能对付它们的“草”——这些草自带“天然消炎药”，杀菌消炎、增强免疫，而且遍地都是，不花几个钱。

今天，我们就来认识几种藏在餐桌上的“天然消炎药”，从头到脚的炎症都能用，现在吃正当时！

一、马齿苋——天然的“植物抗生素”

夏末秋初的田埂边、墙角下，总匍匐着一丛丛肥嫩的马齿苋。这看似不起眼的野菜，却是老祖宗传下来的“天然消炎药”，从头到脚的炎症都能靠它调理，眼下正当季，错过可要等来年。

马齿苋的“消炎力”藏在它的成分里。它含有的黄酮类物质能抑制炎症因子，有机酸可增强免疫力，而丰富的维生素A和C更是修复黏膜的好帮手。现代研究证实，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌都有很强的抑制作用，被称为“天然抗生素”。

马齿苋最实用的四种用法：

1. 对付口腔炎症——随身“灭火器”

熬夜后牙龈肿痛、口腔溃疡反复发作时，摘一把新鲜马齿苋，洗净后用开水焯烫，加少许盐和香油凉拌。那微微的酸滑感，裹着草木清香，吃两次就能感觉到口腔里的灼热感消退，溃疡面也在悄悄愈合。

2. 对付皮肤炎症——天然“创可贴”

夏天蚊虫叮咬起的红疙瘩、换季时的湿疹瘙痒，都能用马齿苋解决。把新鲜马齿苋捣成泥，敷在患处，清凉感瞬间压下痒意；若是慢性皮炎，用干马齿苋煮水洗澡，坚持一周就能看到红斑消退。

3. 对付肠道炎症——温和“调理师”

夏秋交替时吃坏肚子，或是慢性肠炎老反复，试试马齿苋粥。大米煮至开花后，加入焯好切碎的马齿苋，再煮十分钟，撒点胡椒粉调味。喝下去暖暖乎乎，既能抑制肠道有害菌，又能保护肠黏膜，比抗生素更适合日常调理。

4. 对付关节红肿——隐形“舒缓剂”

阴雨天风湿性关节炎发作时，用干马齿苋煮水喝，同时用煮过的药渣热敷关节，能减轻红肿热痛。这得益于它含有的去甲肾上腺素，可促进血液循环，排出体内湿毒。

注意：马齿苋性寒，脾胃虚寒、容易拉肚子的人不要一次吃太多，孕妇禁吃。

二、鱼腥草——“天然抗生素”，消炎排毒第一草

鱼腥草，也叫折耳根，云贵川一带的人最爱吃。它有一股特殊的腥味，喜欢的人爱得要命，不喜欢的人闻都闻不了。但不管你喜不喜欢它的味道，它的本事你得认——鱼腥草里含有鱼腥草素，这种成分的抗菌效果不输青霉素，对肺炎球菌、流感杆菌、金黄色葡萄球菌都有很强的抑制作用。

鱼腥草还有一个比较独特的特性，就是它只归肺经，所以鱼腥草对肺部疾病有一定作用，特别是肺痈吐脓、痰热喘咳这一类肺部炎症性疾病，所以鱼腥草也被称为“天然抗生素”。

目前鱼腥草素已经广泛应用于临床，至少24种以上的中成药中都含有这一成分，比如连花清瘟、复方鲜竹沥等。

夏天嗓子疼、扁桃体发炎、气管炎、泌尿系统感染，鱼腥草都是很好的食疗选择。

推荐吃法——凉拌鱼腥草：鱼腥草洗净，加蒜泥、醋、生抽凉拌，开胃又清热。生吃鱼腥草，对有效成分的保留和利用是比较好的。

注意：鱼腥草性微寒，体寒的人不宜长期大量吃，过量食用可能会引起胃肠道不适。

三、蒲公英——“天然消炎药”，清热解毒王

蒲公英大家都认识，春天开小黄花，夏天结毛球，一吹就飞。很多人只知道蒲公英好看，不知道它全身都是宝——叶子、根、花都能吃，都是药。

蒲公英最擅长消痈散结、清胃火。它是清热解毒、消肿散结的高手。夏天的扁桃体炎、咽喉肿痛、乳腺炎、淋巴结肿大，甚至肝火旺引起的眼睛红肿、口苦口臭，蒲公英都管用。

春主生发，春季养生，要让肝气“升起来”。有些人在春季会莫名其妙地想发火，这是肝火旺盛的典型表现，而蒲公英归肝经，具有清热解毒的功效，对肝火旺有一定帮助。

它还被叫做“天然的下火草”，比喝凉茶温和多了。而且蒲公英富含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖等成分，有很好的抗菌、抗病毒作用。对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌都有抑制效果。

推荐吃法——蒜香蒲公英：生吃蒲公英可以有效保留有效成分，但蒲公英性寒、味苦，直接生吃容易伤胃，最好搭配蒜泥、胡椒、花椒等温性的调料一起食用。

也可将蒲公英根晒干后煮水当茶喝，夏天上火的时候抓一把煮水，苦中带甘，喝完喉咙特别舒服。

注意：蒲公英性寒，脾胃虚寒、容易腹泻的人不要空腹吃。

四、大蒜——“天然青霉素”，家家厨房都有

大蒜除了包含8种人体必需的氨基酸以外，还富含大蒜素、硒、有机硫化物等营养成分。大蒜素具有增进食欲、抗菌消炎、增强免疫力的作用，对多种球菌、杆菌等细菌有抑制和杀灭作用，比如葡萄球菌、肺炎链球菌等，所以大蒜也被称为“天然青霉素”。

在抗癌方面，大蒜素能抑制部分致癌物质在人体内合成，比如亚硝胺。

推荐吃法——蒜泥：完整的大蒜中未形成大蒜素，只有大蒜被损伤或破坏后才会产生，并且大蒜越碎，产生的大蒜素越多。所以最好把大蒜捣成蒜泥，静置15分钟后再食用，让大蒜素充分生成。

注意：健康人群每天食用2——3瓣大蒜即可，胃肠敏感、急慢性胃炎、胃肠道溃疡以及患眼部疾病的人群，应避免食用大蒜等辛辣刺激食物。

写在最后：这些“草”真的能代替抗生素吗？

话不能这么说。我们说的“天然消炎药”，意思是这些食材含有类似抗生素的天然抗菌成分，对日常的小毛病、轻度的细菌感染，吃它们确实管用，而且没有化学抗生素的那么多副作用。

但如果你已经发高烧、严重感染，该去医院去医院，别拿野菜当救命药。它们更重要的作用，是“防”和“辅”——平时吃一吃，增强免疫力，让身体有足够的能力抵抗细菌病毒，不轻易生病。

夏天正是这些野草最鲜嫩、最肥美的季节。 你到菜市场、田野边、甚至小区绿化带（确认没打农药）都能找到它们。马齿苋、鱼腥草、蒲公英、大蒜——这些餐桌上的“天然消炎药”，每一株都是大自然给夏天准备的“天然药箱”。

不花多少钱，不费多少事，顺手买一把、挖一把，回家拌一拌、炒一炒、煮一煮，全家人吃着吃着，抵抗力就上来了。

这个夏天，少吃点冷饮、少吹点空调，多吃点地里的“草”。你会发现，那些往年一到夏天就缠着你的小毛病——嗓子疼、拉肚子、上火、湿疹——今年都绕着你走了。

这不比天天跑医院强多了？

温馨提示：食疗虽好，但不能替代药物治疗。如症状严重，请及时就医。