夏天一到，是不是感觉整个人都“烧”起来了？嗓子疼、口腔溃疡、脸上冒痘、晚上翻来覆去睡不着、一点小事就想发火……

其实，最好的“降火方”，就在我们的餐桌上！以下5种药食同源的食材都很常见，泡水代茶饮、凉拌做菜就能帮你驱赶夏天的“火”和“烦”！

01 金银花——“植物抗生素”，专治热毒

夏天最常见的“热毒”症状有以下几种：咽喉肿痛、口舌生疮、脸上长包、身上长疖肿，出现这几种症状的人，可以试试金银花！

它被称为“植物抗生素”，能抗菌、抗病毒、抗炎、解热。吹空调感冒、吃辣上火，都适合用。

注意事项：脾胃虚寒（经常拉肚子、手脚冰凉）的人不宜吃太多。

推荐吃法：

泡水：取3——5朵金银花，开水冲泡代茶饮。用金银花、菊花、枸杞泡水，还能清热明目。

02 蒲公英——“天然消炎药”，清胃火第一

蒲公英可谓是“天然消炎药”，它是夏天最好的“灭火器”！

蒲公英最擅长消痈散结、清胃火。夏天吃多了烧烤、火锅、小龙虾，胃里烧得慌、嘴里有异味、大便干结，可以吃点蒲公英，会舒服很多——

注意事项：脾胃虚弱、容易拉肚子的人最好少吃。

推荐吃法：

凉拌：鲜嫩蒲公英焯水，加蒜泥、醋、香油凉拌，清爽又解腻。

泡水：干蒲公英5——10克，开水冲泡，代茶饮。

03 鱼腥草——清肺热、排脓毒，气味独特但功效惊人

鱼腥草（也叫折耳根）气味独特，但它的养生价值不容低估。

它能清肺热、排脓毒。夏天湿热重，容易导致咳嗽、有黄痰、泌尿系统感染，出现这些情况鱼腥草都能帮上忙。

注意事项：鱼腥草同样性寒，不宜多吃，虚寒体质的人更要少吃。

推荐吃法：

凉拌：鱼腥草洗净，加蒜泥、醋、生抽凉拌，开胃又清热。

药膳：鱼腥草炖猪肺，清肺润肺的效果更好，特别适合抽烟的人食用。

04 罗汉果——嗓子不舒服的“救星”，还保护肝脏

嗓子不舒服又忍不住想吃甜的？罗汉果堪称此时的“救星”！

它富含罗汉果甜苷，甜度是蔗糖的300倍，但几乎不产生热量，也不会升血糖。除了清肺利咽、化痰止咳，现代研究还发现它能保护肝脏！夏天熬夜、吹空调、吃冷饮导致的肝火旺、嗓子干，用一颗罗汉果泡水，又甜又润又消火气。

推荐吃法：

泡水：罗汉果掰碎，取1/4个，开水冲泡。

煲汤：炖肉汤时加1颗，去腥增甘，还能润肺。

05 淡竹叶——清心火、除烦利尿，让你“心静自然凉”

夏天最让人难受的不仅是热，还有心烦。

心里烦躁、坐立不安、晚上睡不着、口舌生疮、小便黄，这些都是心火太旺的表现。这时候就需要淡竹叶“出马”了，它有清心火、除烦利尿的功效，能让你“心静自然凉”——

注意事项：孕妇、肾亏尿频、体虚怕冷的人别喝。

推荐吃法：

泡水：淡竹叶10克，煮水代茶饮。

煮粥：淡竹叶+绿豆+粳米，煮成淡竹叶绿豆粥，清心安神，能改善睡眠。

加餐：还有这些“败火菜”也别错过

除了以上5种，还有几样常见的蔬菜也是夏天去火的“好帮手”：

苦瓜——俗话说“苦入心”，苦味最能清心火。在所有苦味蔬菜里，苦瓜是当之无愧的“败火第一菜”。它性寒，能清热解暑、明目解毒。 推荐吃法：苦瓜炒鸡蛋或凉拌苦瓜，怕苦的话可以用盐腌或焯水去苦味。

芹菜——性凉，入肝、心两经，能平肝清热、祛风利湿。心火旺往往伴随肝火旺，芹菜心肝同清，特别适合夏天火气大、血压偏高的人。 推荐吃法：芹菜炒香干或芹菜叶蛋花汤，芹菜叶别扔掉，营养比茎还高。

莲子心——最苦的“灭火剂”，泡水喝就行。中医认为莲子心“清心去热，涩精止血”，尤其擅长对付心火旺引起的心烦失眠、口舌生疮。 每次取2-3克开水冲泡，每天下午喝一杯，连续三五天，心里就不那么躁了。

写在最后

夏天上火不可怕，可怕的是不会“灭火”。这些食材都是菜市场里随手可得的普通货，花不了多少钱，费不了多少事，换来的却是清清爽爽、心平气和的一整个夏天。

老话说得好：“夏天败心火，日子越红火。” 心火一降，人不躁了，觉睡好了，和家里人说话也有耐心了，工作学习效率也上来了——日子自然越过越顺，越过越“红火”。

这个夏天，别光顾着贪凉喝冷饮，那反而伤了阳气、让火更旺。去菜市场买些苦瓜、芹菜、黄瓜，家里备点绿豆、莲子心，换着花样做给家人吃吧！