在多数人的认知里，姜是秋冬御寒的“暖身神器”，似乎与炎炎夏日格格不入。然而，中医智慧却告诉我们：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”夏日里，巧妙运用姜，其养生功效丝毫不逊色于参汤。今天，就为大家分享5个夏季用姜的实用小技巧，让你轻松解锁姜在夏天的养生密码。

夏日为何要吃姜？

夏季，人体阳气浮于体表，内脏相对虚寒。再加上人们为了消暑，常常过度食用冷饮、瓜果，长时间待在空调房里，这些行为都会让寒湿之气趁虚而入，损伤脾胃阳气。而姜，性温味辛，具有温中散寒、解表发汗、和胃止呕等功效，就像一位忠诚的“卫士”，能够帮助我们抵御寒湿的侵袭，保护脾胃健康。同时，姜还能促进血液循环，增强身体的代谢功能，让我们在夏天也能保持活力满满。

5个夏季用姜小技巧

技巧一：晨起一杯姜枣茶，开启活力一天

清晨，当第一缕阳光洒进房间，来一杯温热的姜枣茶，是唤醒身体的绝佳方式。制作方法非常简单，只需准备几片生姜和几颗红枣。将生姜洗净切丝，红枣去核，一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮15 - 20分钟即可。如果觉得味道不够浓郁，还可以加入少许红糖调味。

姜枣茶就像一杯天然的“能量剂”，生姜的辛辣能够刺激肠胃蠕动，促进消化；红枣则能补中益气、养血安神。二者搭配，既能温中散寒，又能补充气血，让你在早晨就拥有满满的活力，应对一天的工作和生活。而且，对于夏季容易出现的脾胃虚寒、食欲不振等问题，姜枣茶也有很好的调理作用。

技巧二：姜水泡脚，驱散寒湿

忙碌了一天，双脚疲惫不堪，此时用姜水泡脚，是一种非常惬意的养生方式。准备一块生姜，切成薄片，放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10 - 15分钟，然后将姜水倒入泡脚桶中，待水温适宜后，将双脚浸泡在水中，浸泡时间以15 - 20分钟为宜。

脚是人体经络的汇聚之处，通过姜水泡脚，生姜的温热之气能够通过脚底的穴位进入人体，促进血液循环，驱散体内的寒湿之气。对于夏季经常穿凉鞋、脚部容易受凉的人来说，姜水泡脚能够有效缓解脚部冰凉、疼痛等症状，还能改善睡眠质量，让你在夜晚拥有一个甜美的梦乡。

技巧三：姜丝炒菜，增添风味又养生

在烹饪菜肴时，加入一些姜丝，不仅能够增添菜肴的风味，还能起到养生的作用。比如炒青菜时，先在热油中放入少许姜丝煸炒出香味，再放入青菜翻炒，这样炒出来的青菜不仅口感更加鲜美，还带有姜的独特香气。又或者在煮鱼汤时，放入几片生姜，能够去除鱼的腥味，同时姜的温热性质还能中和鱼的寒性，使鱼汤更加营养美味。

姜丝炒菜是一种非常实用的养生方法，它让我们在日常饮食中就能轻松摄入姜的营养成分。而且，姜的辛辣味道能够刺激食欲，对于夏季食欲不佳的人来说，是一种很好的开胃方式。

技巧四：姜汁敷脐，调理肠胃不适

夏季，很多人会因为饮食不洁或贪凉而出现肠胃不适的症状，如腹痛、腹泻等。此时，不妨试试姜汁敷脐的方法。将生姜洗净捣烂，挤出姜汁，然后用棉球蘸取适量的姜汁，敷在肚脐上，再用纱布或胶布固定。

肚脐是人体的重要穴位，被称为“神阙穴”，与脾胃有着密切的联系。姜汁敷脐能够通过肚脐这个穴位，将生姜的温热之气直接输送到脾胃，起到温中散寒、理气止痛的作用。对于缓解夏季肠胃不适、腹痛腹泻等症状有很好的效果。而且，这种方法简单易行，自己在家就能操作。

技巧五：自制姜糖，随时享受养生美味

如果你喜欢吃甜食，那么自制姜糖绝对是一个不错的选择。准备适量的生姜、白糖和水。将生姜洗净切碎，放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮20 - 30分钟，将生姜的汁水煮出来，然后过滤掉姜渣，留下姜汁。将姜汁倒入锅中，加入适量的白糖，小火慢慢熬煮，不断搅拌，直到糖液变得浓稠，能够拉丝为止。然后将糖液倒入模具中，冷却凝固后，切成小块即可。

姜糖口感香甜，带有姜的辛辣味道，既美味又养生。它可以作为日常的小零食，随时吃上一块，既能满足味蕾的需求，又能起到温中散寒、暖胃止呕的作用。对于夏季容易晕车、晕船的人来说，在出行前吃一块姜糖，还能有效缓解晕车、晕船的症状。

注意事项

虽然姜在夏季有诸多养生功效，但并非人人都适合大量食用。阴虚火旺、目赤内热者，以及患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等疾病的人，应慎食或忌食姜。此外，食用姜时也要注意适量，过量食用可能会导致上火、口干舌燥等不适症状。

夏天用好姜，效果真的赛参汤。这5个夏季用姜小技巧，简单又实用，大家一定要学会。让我们在这个夏天，借助姜的神奇力量，驱散寒湿，保持健康，尽情享受美好的夏日时光。